「那我更要尝尝看了。」她也不禁有些期待。
「好。」徐敏走到墙边,把其中一口瓮从墙边移出来,然后打开封盖,接着把一只类似现代汤锅的铜釜摆在地上,好方便把臭卤水倒出来。
正当臭卤水开始倒进铜釜内,一股独特的味道瞬间弥漫整个灶房,只见人人脸色大变,跟着捏着鼻子四处逃窜。
「你们来帮我一下……」徐敏又重新封好盖子,才转头对丫鬟说,想不到身后除了林氏之外已经不见半个人影,虽然是预料中的事,还是令她有些气馁。「人怎么都跑光了?」
林氏咳了两声,想笑又不好意思笑,因为连自己的丫鬟也丢下主子,跑得不见踪影。「大概都是被这股臭味熏跑了。」
「你不怕吗?」她惊奇地问。
「刚学做豆腐时,因为常常煮焦,味道也同样不好闻,虽然还是远远比不上这个……」林氏皱着眉头,不过还可以忍受。
徐敏有些激动地握住她的手。「真是太好了!快点来帮我。」
「要怎么帮?」被对方的举动吓了一跳,但也打破了原本生疏的距离。
于是,两人先把铜釜搬到灶上,再将其中一盘切成块状的豆腐丢进去浸泡,等到吸满臭卤水,再放进油锅里炸,经过这么一炸,臭味传得更开了。
「就是这个,就是这个味道……」徐敏眼中泛着泪光,大声地嚷道:「这就是我要的臭豆腐……」
「臭豆腐?」林氏听到这个名字,不禁掩嘴笑了。「光是听到臭豆腐三个字,还有谁敢吃?总要取个文雅好听一点的名字。」
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