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庄炜公司里面也有不少的美食博主,各有各的特色。
每周固定一次发视频,直播,看起来像是流水线的交作业。
但左琼琼看起来和她们不一样,她是真喜欢这些食物,哪怕是翻车的时候也在努力拯救,不像是其他人,把做坏的东西当成一种取悦观众的笑资。
油锅里的油还在沸腾着,芝麻南瓜丸子慢慢漂浮起来,左琼琼用筷子不停按压。
“让它一直炸着不行吗?为什么不停按压?”庄炜问道。
拍摄这方面的事情他懂,但是做饭却是一窍不通。
左琼琼看准一个炸的金黄的,捞出来,用筷子小心分开:“按压是为了排气,你看,经过按压之后,芝麻球里面就会变成空心的。”
庄炜走近一瞧,还真是。
不过一会儿的功夫,芝麻球就被捞出来控油,满满一盘,看上去就令人食欲大开。
“尝尝?”
左琼琼把盘子递过去。
之前陆清泽在的时候,第一个熟的丸子一定就是他的。
左琼琼收起思绪,也捏起一个,刚出锅的芝麻南瓜丸子外酥里嫩,要小心一点,不然准会被甜糯的南瓜烫到。
都有油锅了,左琼琼打算再做一道炸春卷,一个豆沙馅的,一个韭菜馅的。
先来做春卷皮。
春卷皮做起来还是很有难度的,左琼琼想着回头一定要在视频里面提醒厨房小白去买超市里面做好的。
高筋面粉五百克,盐四克,四百五十克水,搅拌均匀。
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