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后院里,何晓看着大公鸡,又犯起了难。
他做饭可不怎么样,也就能煮熟、吃得下的水平。
想了想,他又去了中院。
何大清正唉声叹气着呢,就见何晓走了过来。
心中有些好奇,他开口问道:「孙……何晓,找我?」
「嗯,想麻烦您件事,您会炸鸡吗?」
何大清愣了一下,接着点了点头。
别说炸鸡了,炖鸡、炒鸡、卤鸡,只要是鸡的做法,他就没不会的。
当年在京城,他也是有一号的,可惜现在老了,做不动了。
「那成,您教我一下怎么炸鸡,我请您吃鸡肉怎么样?」
何大清没犹豫,直接站了起来。
「这炸鸡啊,其实很简单,一看腌料,二看火候……」
何大清一马当先,朝后院走去。
何晓跟在后边,好奇地听着。
「三看鸡肉,对了,鸡你收拾好了吧?」
迈进后院,老爷子转身一瞧,得,连鸡都没杀呢。
回头看着何晓,何大清郁闷地说道:「我都这么大年纪了,你不会让我帮你杀吧?」
「哪能啊。」
话虽这么说,可看着活生生的大公鸡,何晓还真有些发怵。
鸡肉他吃了不少,可杀鸡还真没经历过。
先给老爷子拿了把椅子,接着何晓拿着菜刀,走到了公鸡前。
看着眼前活生生的大公鸡,他有种无从下手的感觉。
「咕咕……」
大公鸡仰着头,一脸警惕地盯着何晓。
「先把鸡脖子上的毛拔一下,然后用刀割开放血,对了,鸡血放碗里,可别浪费了。」
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