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李元礼看着夏瓜娴熟的拆蟹技巧，额头滑下三根黑线：幼弟太不懂的怜香惜玉了！如夏瓜她们这般姿色的美人，应该锦衣玉食、金簪玉环地娇养着，弹弹琴，煮煮茶，或者收入帷幄……幼弟还小，不知美人之美，也无法领略到美人之美，委实是暴殄天物。

李元婴把蟹放在镦上，用圆头剪逐一剪下二只大螯和八只蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧噼开背壳和肚脐，随之钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲……食蟹分文吃和武吃，所谓的武吃吃的是快意，如同江湖人的大块吃肉大口喝酒，要的就是那份豪放不羁的气概，洒脱的酣畅……更需要吃嘛嘛香的倍好儿牙口；文吃吃的是工具，蟹八件轮番上阵，用上个把时辰的时间，将一只蟹抽丝剥茧般吃完，再把吃剩下的蟹壳拼回去，或是拼成一只“螃蟹”继续趴在白瓷碟上，或是拼成其他造型各异的艺术品，雅趣十足。

手擘蟹螯从毕卓，晋朝名士毕卓是武吃派的典型代表，右手持酒杯，左手持蟹螯，逍遥自在，好不快哉！美食不如美器，清代饕餮袁枚是文吃派的拥趸，右手八大件，左手持蟹盖，赏花赏月赏秋风，浅酌慢饮轻吟诗，尽显名士风雅。

萧若元的吃法是文武结合，剪掉蟹爪和蟹鳌后，用手掰开蟹壳，再用镊子夹出蟹肉，沾着酸辣口料碟，吃得不亦乐乎

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