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麦收大致可以分为准备农具、打造麦场、收割麦子、拉入麦场晾晒、石磙碾压、秸秆麦粒分离、麦粒扬尘、装入口袋等八个步骤。

首先要准备的农具就是镰刀，以及镰刀的伴侣――磨刀石。把镰刀磨得很锋利，这样割起麦子来速度又快又省劲。另外必备的农具是杈、锨、耙子、口袋等。杈就是一根木棍的顶端分出三个杈，就像吃饭用的叉子的放大版。木锨用来扬尘，翻麦粒以及装袋。耙子是一种竹制的农具，最上头是90度的弯头，用来搂起散落在地里的麦穗，或者在晾晒麦粒时，用来翻场。

此外，必备的农具还有架子车和石磙。架子车主要用来把收割好的麦子，从地里运输到麦场中，石磙是在牲畜的拖拽下转动碾压麦子。

准备好农具后，就要开始打造麦场了。麦场大多位于大片麦田的地头，小的一百多平方，大的几百平方。将这片土地硬化、磨光，以方便麦子的脱粒顺利进行。

麦场打造好后，就开始收割麦子了，哪片麦子先熟了，就先收割哪片麦子。收割了的麦子不能一直躺在地里，不然会发霉、发芽，需要用架子车一车一车的把麦子拉到麦场里晾晒。首先，要用木杈把麦子从地上扠起来，轻轻地放到架子车上，然后慢慢地堆砌积累，一直到装满架子车，然后用绳子紧紧刹住，防止翻车。

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