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又到了每天卤煮火烧该出摊的时候了，满城蹬着板车，车上拉着桌椅板凳和各种家伙事，车尾还坐了一个小胖子，两个人说说笑笑的便离开小院儿。

看来每天出摊不管对于满城还是胡小胖儿都已经变成了一种享受，他们应该是迷上了上街捡钱的这个感觉，说白了就是两个人都掉进钱眼里了，对每天的营业额过份看重。

姚远和党大哥还呆在小院里，党大哥带着他穿开裆裤的儿子算是在小院里安了家，经过短时间的适应，党建国同志已经完全掌握了熏卤的各个细节，毕竟人家是部队里锻炼出来的正经厨子，早就习惯了做大锅饭，对于每天整治几百斤肉类食材可以说是轻车熟路。

唯有对调味和香料的使用上，他好像有着不一样的想法。这一点上姚远就特别注意，必须得统一出品标准，毕竟这个卤肉作坊其实更像一个工厂，产量越大就必须更强调出品的统一标准。

在和党建国沟通了几次，然后他还特地抱着孩子跑去早市上盯了会儿摊儿，和买肉的大爷大妈都聊过以后，才确认确实是一方水土一方人，每个地方都有自己偏爱的口味，同是在北方的平城和他的老家大西北在口味上还是有些区别，也就认同了姚远给出的那一套卤肉方子。

看来，党大哥还是对姚远的岁数有点不放心呢。

两个人在这方面有了共同意见以后，便准备制定一个标准制作流程出来，这样以后就算有生手加入进来，也就有了基础的管理标准。

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