大家知道归知道，还是有些摸不准，想让简莫帮忙把控一下。

简莫也不介意，就让大家把鱼拿来乌炯家外面腌。

其他人做腊鱼，简莫要炸鱼块。

跟上次一样，他将鱼块清洗干净，尽量洗去血水，拔掉腥线，而后倒入调料和果酒腌制。

只是，这次腌好后，他却没有拿到外面去晒，而是直接用蛋液调好之前做好的毛根淀粉裹上，再放到石锅里炸。

鱼块在锅里沉浮着，冒着小泡，很快又冒出了香气。

简莫将炸好的鱼捞出来，放到框子里沥油。

见周围人眼巴巴地盯着，他将筐子拿起来，笑道：“可以吃了，小心烫。”

舟浮带头，迫不及待地拿了一块，一尝之下，眼睛都亮了：“这个鱼块好好吃！一点腥味都没有。”

溪露说道：“里面好嫩，跟上次的鱼块完全不一样！”

简莫点头：“都是炸鱼块，但确实用了不同的技法，这个鱼块要外酥里嫩一点。”

舟浮将剩下的鱼快塞进嘴里，呼呼地呵着热气：“真的好好吃，也没什么骨头，好方便。”

周围拿了鱼块慢慢啃着的小孩们齐刷刷地点头，对此表示赞同。

连还不能化形的小家伙们都用爪子踩着鱼块慢慢啃，脸上露出了幸福的表情。

简莫继续炸鱼块，炸完之后还复炸，让鱼块更加酥脆，里面的油也更加少。

周围尝过鱼块的人们意犹未尽，尤其小孩们，眼巴巴地看着新鲜出炉的鱼块，想吃又知道简莫要拿这些鱼块换东西，不敢再吃。

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