回了家，菊香把猪肝从篮子里拿出来清理。

猪肝这东西，做不好就又腥又硬，做好了就是口齿生香的下酒菜。

要做好炒猪肝，诀窍就是三个字，多放料。

舍得放油下锅煸炒，舍得放配料煸出香味，只有这样，炒出来的猪肝才能又嫩又入味儿。

这年头，没有哪家人舍得为了一个炒猪肝放那么多荤猪油和姜蒜料，做出来的肯定腥。

但菊香家不存在这样的烦恼，兄弟两人从未在吃喝上紧巴过。

荤猪油下锅升温，放进切好的姜蒜泡菜，菊香眼疾手快把处理过的猪肝放到锅里煸炒。

等猪肝变色，加入野菜又炒几下，就可以出锅了。

满楼道都是炒菜的锅气。

施泽在楼下闻到香味儿，就知道肯定是菊香。

只有她才能把一锅平平无奇的菜炒出国营饭店的味道。

他几步走上楼去，果然，小妻子正在房间里摆桌子上菜。

“好香啊，今天做什么好吃的？”

菊香指了指桌上的菜，“炒猪肝、凉拌野菜和炒豆角。”

施泽利索地帮着摆了碗筷，就等着大哥回来开饭。

谁想到，两小夫妻左等右等，等到菜都凉了，还没等到大哥回来。

施泽脸色慢慢有些不太好了。

菊香担忧地看了眼钟，“大哥还不回来，不会出什么事了吧？”

施泽沉吟半晌，起身穿上外套，“我出去看看，你在家里先吃…”

说着就要往门外走。

“吱呀”一声，大门打开，进门的施海刚好和施泽撞上。

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