“你自小在饼店长大，要搞好双程记，绰绰有余。”程季泽信手翻开一本杂志，翻过一面，主题是中国加入世贸的谈判，再翻过另一页，则是西部大开发。

程一清在洗手间里，开了水龙头。水声哗哗，她提高音量，“开一两间饼店是没问题，但以后呢？我们要做大，要建立一种可以大量销售的商业模式。这不是一个在饼店长大、没接受过高等教育的头脑可以随便想到的，不学习不行。”

程季泽多少有些意外。他从没跟程一清聊过这个话题，但两人居然不约而同想到一起。在他心目中，双程记的路很长，而计划中，这趟旅程的某处，他希望能让程一清下车。但她身上有种耀眼光芒，而暂时来说，他跟她尚算合作愉快。

洗手间里，水龙头关掉。洗好手，程一清仔细拭干，打开刚才提着的塑料袋子，动作神情十分郑重。

手指划过盒盖，掀开，露出里面的点心。

跟店里点心相比，盒中点心都是小小一只，外皮精美，一啖就能吃完。“我试验了好几次新品，这次比较满意，想让你出来尝一下。”程一清说，自己想做符合现代都市人口味的产品。上次她在香港程记门店观察，发现来采购的也大多是上了年纪的人，买来做送礼之用，也有放在家里当零食，但重油高盐，大家都不敢吃太多。香港面临的问题，内地也会出现。

“我知道用植物油口感可能差些，但如果我们要跟高级西饼正面竞争，就要认真考虑这个问题。”

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