赵小茜看着他问:“那你呢?”
林易问她:“唔,我腾不出空来,你能多揉一点给我吃吗?”
赵小茜立刻点头,很郑重地说:“好!”
五个孩子,当然是小周来碗里的面粉最少,他年纪最小,面粉给他一点算是让他有些参与感。
几个孩子,除了安骁身高足够在灶台上操作之外,另外四个孩子都太矮了,要在灶台上揉面,他们就得高高地举起手臂,根本不适合发力,林易让他们端了塑料高凳进来,一人一个,他们还把凳子给排成了一排,双手洗干净之后就很认真地开始揉面了。
林易教他们:“水要少,如果干了就加一点点的水就好。”
说完,锅里的水也开了,关火,把排骨倒入漏勺沥水,用清水冲洗干净后继续沥水。
接着一边注意着几个孩子的动静,他一边开始准备调料,大葱切段,切姜,洗些干辣椒,调料准备好了,开火,把锅烧干,倒入油,这道菜油不能少,否则就没那么香了。
等到油热,放入葱姜干辣椒和八角,简单翻炒两下,倒入控干水份的排骨,没有翻动,油稍微煎一会儿,加入十三香、老抽生抽,盐,开始翻炒,之后加入切好的土豆、四季豆,继续翻炒,最后加入开水,盖盖焖煮。
再看几个孩子,除了小周来,揉面都揉得像模像样的。
他走过去,对赵小茜说:“可以加一点点水。”
帮着小孩儿加了水,没多久,面还真让他们给揉出来了,林易就让他们捏饼子,李莎莎小心翼翼问他:“可以捏成我喜欢的形状吗?”
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