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姨姥姥是外婆的二姐，姐妹俩从小到?大感情都很好，嫁的两个村子距离也比较近，所以姨姥姥闲着没什么事就会?让孩子带自己去妹妹家?。

“可不，前段时间你小舅妈回老家?就见到?了你姨姥姥，顺便跟她讲了我现在?跟你来县城的事儿。”石外婆有特殊的剥蒜技巧，没多大会?儿就剥了满满一碗蒜瓣。

中午菜单定了小酥肉、酱茄子和孜然羊肉卷，这边休息到?了十点半左右，秦清秋就开始处理中午要用到?的食材。

羊肉卷是直接跟肉铺订购的，主打一个新?鲜又干净，要让羊肉卷炒好之后不发黑，就要提前用清水浸泡。

将所有羊肉卷泡到?水里后，秦清秋又开始处理起做小酥肉要用到?的梅花肉，切好的梅花肉加入各种?配比好的调料后搅拌到?粘稠上?劲就算可以了，随即还要在?脆皮浆里过一遍，均匀裹上?一层脆皮浆才能下?锅油炸。

锅里油温五成热时，将裹好脆皮浆的梅花肉挨个儿送进油锅里，第?一遍入油是为了给肉定型，差不多火候捞出复炸，这道黑胡椒小酥肉就完成了。

今天上?午外婆一直没有回家?，秦清秋就先盛了一碟小酥肉端出去：“外婆尝尝这道黑胡椒小酥肉，还是头一回做呢！”

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