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做完红油后就可以将做钵钵鸡要用?到?的调味配制出来，大?多也都是家里常用?的调味，做起来自然?非常方便，主要还是盐、味精、糖、五香粉、青花椒粉、生抽、香醋和红油，以一定的比例搭配在一起搅拌均匀就成了。

不过光有调味还是不够的，另外秦清秋又用?高压锅快速煮了锅鸡汤出来，过滤掉上面一层鸡油后，就都倒进盛着调味的大?盆里放凉。

这边外婆已经将所有配菜全部串好，秦清秋起锅烧水，然?后水里稍微加一些油和盐，先?把?蔬菜都烫出来，然?后再在锅里加些料酒，再去烫其他的肉串。

等袁子骞他们带着两个小朋友回来时，秦清秋刚好把?烫出来的串串放进汤盆中，然?后盖上一层棉质纱布后放进冰箱里浸泡，简简单单浸泡半个小时她们就可以吃晚饭了，如果?想要更入味些，浸泡的时间也要跟着增加。

“怎么给?他俩买了这么多零食！”一看到?桌子上放着的大?袋子，外婆就忍不住语重心长道，“喊你?们过来吃饭是因为你?们和秋秋是朋友，咱们都是自家人了，没?必要去回回过来还得带点?东西?，这年头年轻人想要赚点?钱都不容易。”

几个年轻人就老老实实坐那儿听着，小老太说完就一人手上塞了个完好无?损的青苹果?：“赶紧都尝尝，今天刚买的，保准又甜又脆。”

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