快两刻钟,他才摘够了泡酒的糖罐子,起身叫上小黄回去了。
路过门口小溪的时候小黄跑到清凉的溪水里洗了个澡,顺便喝了几口水。
宴清霜也把竹筐卸下来,拿出几个黄桃清洗干净,回到屋里拿了个大碗将桃子放进里面用凉水冰着。
这样吃的时候会更解暑气些,朝院坝里望了一下,估摸着差不多快到晌午了。
宴清霜收拾了一下准备烧饭,天气炎热,沥出来的米汤还是一样留着放凉后喝。
地里种的早些的洋芋已经可以吃了,昨天两人拔毛豆的时候,顺便去挖了一些回来,今天上来的时候带了一些。
大碗里还搁着一块五花肉,决定今天晌午就吃一个焖洋芋和红烧墩子肉。
刚挖出来的洋芋个头虽小但是很嫩,吃起来味道最好,宴清霜将表面的皮用手轻轻一搓就掉了,洗干净以后顿时变得光溜溜黄生生的。
洋芋大小合适,不用切,留一半待会红烧备用,剩下的整个放进锅里,加入适量的水和盐盖上盖子焖煮。
等锅里的水烧干以后揭开盖子,用筷子插一下洋芋,能穿过去就放上猪油小火再焖,等到洋芋表面变得金黄酥脆,内里软糯就可以出锅了。
把焖好的洋芋舀出来放在灶台上煋着,接下里做墩子肉,加黄酒姜片腌制过猪肉后上蒸笼大火蒸。
蒸好以后切成四四方方的小块,锅里放油,下香料炒香后将切好的五花肉倒进去,一起煸炒出油脂。
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