秦淮看到母亲和沈嘉星都那么开心，还是提醒道：“今天是因为第一天，人家觉得新奇所以才有很多人买，明天也不一定会有这么多人。”就算是明天人会没那么多，她们现在也高兴，毕竟这田螺就是哪里都有，做出来基本没什么成本。

这几天秦淮和沈嘉星趁着田螺的热度，准备多卖一点，然后早早就在摊位卖起来。昨天第一个来买的客人张磊又来照顾他们的生意了，听他说，昨天把田螺拿来招待他朋友，几个人一下就吃光了，不经吃，所以他又来了。秦淮很乐意他来买，还给他多送了半斤，张磊越发觉得他会做人，乐呵呵地走了。

第二天的收益也挺不错的一共赚了五百文，再后几天陆陆续续地卖出去不少，等他们再像往常一样摆摊的时候，同一条街的人也开始抓住机遇，学他卖田螺，生意就没那么好了。

沈嘉星对此还有点失望，秦淮早就只想到这个田螺肯定卖不久，因为很简单，人家很快就能学了去。不过，这次田螺满打满算了大概也卖了四两多，算是白白进账了，他已经对此很满意。

这几天忙完，他们就不再去卖田螺了，这个已经赚不到什么钱。刚好稻谷已经晒了几天，接下来就要去碾米了。

秦家家里是没有石磨的，秦母就让秦淮去张叔家借，他家是有石磨的。等到秦淮借到了石磨，就准备碾米了。这个步骤很简单，秦母将晒干的稻谷放在石磨上进行碾压，使稻谷的外壳破裂，露出里面的米粒。之后就要将碾碎的稻谷通过筛选，将米粒和糠皮、杂质分离。

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