她要做粉丝了。
粉丝要比粉皮复杂一些,需要用到笊篱,把淀粉先冲成粘稠的状态,再从笊篱上挤过去,就变成了细细的粉丝。
这种粉丝很是劲道,不管煮多久都不化。
王英娘已经能熟练的做出粉皮来,只感叹着说,“再想不到这绿豆还能做出这样的东西来。”
“到时候做了酸辣粉,或是鸭血粉丝汤,就是平常只用这粉丝煮了小白菜,凉拌了,都是好吃的很。”
林春燕说好吃,其他人就都没一点怀疑。只盼着她刚才说的这些东西,赶紧地入了嘴,让他们也尝尝味道。
林春燕带着已经晾晒好的粉皮和粉丝去了铺子里。
今个是徐大郎定亲,虽然他们吃席的大概晌午才会过来,可林春燕要提前把这些菜都炒出来。
索唤的那两张桌子也搬了出去,金娘子十分乐意挨着张大娘,从她手里拿了一把瓜子,边嗑边问,“你们这儿包出去总共多少钱?我看有不少人过来打听。”
张大娘就说两贯钱,金娘子忍不住吸了口气,“这可真不少。”
“再寻不到比咱们铺子里做的东西更好吃的了。”
等吃席的人来了,桌子上已经摆好了瓜子和芝麻花生糖,大人小孩看见了,都赶紧找了位置坐下。
胡大强一看来了这么多个人,乌泱泱一堆,忍不住就和段夫子抱怨起来,“不是说好几桌的,怎么突然就变了,倒是不知道准备得够不够。”
段夫子也觉得这徐大郎做得有些不地道,说好了多少桌子,饭菜都是可着人头做的,这突然来多了,到时候不够吃可不就是难看。
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