玄饮,却想也不想施展了厨艺。姜玄虽然不挑嘴,但爱吃肉胜过吃素,陈林又怕他生了病嘴里没味,思来想去还给他做细致菜,因而挑了圈买了肉、菜和酱料。
陈林回家之后先把肉切了焯了,用纱布裹着八角花椒香叶陈皮,和着葱姜肉、倒了花雕酒和红烧肉酱油起砂锅,炖了整整个半小时。那边压锅煲汤快,个小时就了,这个小时里他先跑到客厅沙发里看电视,看了会儿又放了电视剧,跑回厨房看着锅。他抱着胳膊站在料理台旁边,偏偏个煲个煨都不能间掀开盖子,他心里担心姜玄不吃饭,但又怕他吃了药睡了,不敢打扰他,只自己在厨房和客厅之间走来走去,会儿看看锅、会儿看看电视。后来干脆对着表,每十分钟进厨房看眼。等到汤煲了,他把压锅拿来,又扣紧盖子放到边,接着把洗豆角混着花肉末干煸了。然后他把剩鸡肉切成丁,用淀粉酱油和料酒拌,又勾兑了份调味芡。他本来已经调了,但想了想姜玄爱吃麻,就倒了胡椒粉,之后用干椒花椒麻椒兑上豆油和麻油起炒了,把了味鸡丁同调味芡同炒熟,这才做。
陈林忙活完这些,已经身上股子烟火味,他本来想先洗个澡,可又怕饭菜凉快,只先用保温桶装起来,然后自己进浴室冲了个分钟战斗澡,来了衣服裤子就提着保温桶打车去了姜玄家。
此刻他在厨房里慢慢把这饭菜倒来,他手很稳,做事也麻利,用筷子轻轻拨,菜就到盘子里,他又用筷子沿着碗沿划了,油滴就没落来。过了菜要汤时候才发现,自己着急,把小半锅汤都放进保温桶,于干脆重新从橱柜里捡了个海碗,把汤兑进去,又拿了空碗盛了碗。这么完菜汤加米饭,他左右手各端了菜去客厅,来回几次,就都码到了茶几上。
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