之后数十年闲,厨界风云多变,偶有听闻食记出现,却在不久之后消声匿迹。至于究竟有没有人得幸翻之,则始终不曾听闻过。
苗姓厨娘与其师兄在北京出现仅有三年,随即亦隐迹,从此以后名厨交替,不再有苗姓传人。
而后,大清年间有一美食家袁枚狂热研究饮食,着作“随园食单”流传后世,为清朝饮食专着之最。
食单共分十四部分,其中“杂素菜单”一部传说纷纭。有人说这一部分是袁枚参考旧书肆里某本积尘已久、无人发现的“苗彭素食传”,更有人说“杂素菜单”取自明中期一名嫁入聂姓人家的少妇所着,至于何姓,则难作考据。
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某日,聂家兄弟在闲聊——
“七弟,如今你有妻专厨,是不是能体会当日三哥所说的话?”
“你说过什么?”
“女子有才是好,不过在她的心里,你的分量就只能占上一半。”另一半则陷进她的狂热之中。
“怎会?”聂问涯摇头失笑。“余恩自有分寸,入了厨房绝不过午,相公与厨技之间分得清清楚楚,我不曾受过冷落。”
“相公?”余恩在门口羞赧一笑,向聂家其他兄弟颔首。
聂问涯微笑走出,在目睹她捧着托盘后,笑意顿僵。
“要不要试试看?”余恩笑道:“这是我尝试做的,不知道好不好吃。”
是的,他的奇怪娘子确实不会因厨技而冷落他,只是有个怪癖而已——喜欢将与他在一块时不同的感觉化为饮食。
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