这样摊到每年也才一二两银子，加上有了牲口出大力，人就能抽出身来干别的，就能做更多豆腐，辛苦一点儿这帐就抹平了，苗家人闻言更加感激沈青。

略坐了坐，沈青便带了苗氏回了兰塘村。家里还有一摊子事儿呢，全等着沈青去张罗：作坊选址选在哪里，这做淀粉肠的技术要交给谁，管事的又是谁……都得沈青定主意！

这头一桩，依着沈青的想法，作坊建在山脚小院附近才好。一来山脚小院本就离村里其他人家远一些，中间隔着一片空地，差不多够盖一个作坊。二来沈青整这么大一摊子事儿，就是为了保障自家的安全。等作坊建好后，他就要借口看货物、保秘方，让村长组织些青壮来建个护卫队，日日在作坊附近巡逻。

他可不是随便说说唬苗雨，逗小孩的，而是确有这个打算。

这作坊盖在山脚小院旁边，不就能让护卫队把他家的安全也一并保障了，杜绝再有人翻墙进院偷盗吗？

唯有一点，就是这山脚小院是租人家刘猎户的，不是他们自家的。沈青打算过些日子去下河村问问刘猎户，这院子肯不肯卖。住久了，沈青还觉得这院子怪合他心意的，用料也实在，要是能直接买下来，再稍作修整就好了，比自家买地去盖新房要省事不少。

若是刘猎户不肯卖，他再去相一块地，把作坊和自家宅子盖在一处。

而这淀粉肠的技术，沈青打算交给连二婶一家。连二婶自己，还有她的儿夫郎赵榆、连藕三人，再加上苗氏，目前就这四个人学会全套精髓就行，再招些人来做剁肉、搅拌、灌肠、磨红薯粉等粗活。

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