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第7章

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尽管一再表示麦叔麦婶做什么他就吃什么,但他仍能强烈感受到两老为他特别准备的心意。每天他去晨跑的时候,麦叔已开摩托车到镇上买了新鲜肉类回来,麦婶正忙着准备早餐。早餐一般是白粥配当地特色糕点,萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、千层糕、发糕、各种米糍……都是麦婶新鲜手作,比起阅江的茶楼,少了那些喧宾夺主的各种配料,更接近食材原本的味道。

烹饪方式越是简单,对食材的要求便越高。许夏阳曾慕名去顺德吃过一个私房菜,在一个一百多年的祖屋里,几代人传承下来。上来就是清水火锅,同行的朋友未免有些失望,结果原来功夫都在食材处理及蘸料上,最后一行人都觉得味道相当惊喜。

乡下市场肉类食材比较少,胜在新鲜;而阳光种植的有机农家蔬菜,相比大棚蔬菜,更有菜味;还有去年冬天晒的菜干饭,种类丰富。每餐饭菜虽谈不上丰富,但荤素搭配均衡,变着花样来,过去一周的菜单竟没重复过,简直是农家私房菜高定版。

每天晚饭后,许夏阳会和麦叔闲聊一阵,村庄的历史,附近的风土人情,习俗等等。难得有年轻人愿意倾听,麦叔很乐意分享。这些天许夏阳也把村子及周边几公里都跑熟了。一开始大家比较好奇,这么帅的小伙子怎么会突然跑到乡下来,不过麦村长热情介绍他是自己的亲戚,来这边玩一玩。村里的婶母此后每次碰到都主动跟他打招呼,他最初只礼貌回应。

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